تخمه ژاپنی از چیست؟

این دانه ها تخم نوعی هندوانه مخصوص به نام هندوانه آجیلی هست.

که در ظاهر مانند هندوانه های معمولی می‌باشد. ولی تنها دانه های (تخمه ژاپنی) آن مصرف می شود و خود هندوانه خوراک دام می شود.

هندوانه آجیلی با نام علمی citrullus vulgaris schrad گیاهی، یک پایه و یک ساله با ساقه های خزنده و گل‌های زرد رنگ است.

دارای میوه ای با پوست سبز و رنگ ساده یا راه راه می‌باشد. بافت داخلی این هندوانه در رقم‌های مختلف گاهی قرمز و یا گاهی زرد یا سفید است.

تخمه ژاپنی محصول کجاست؟

اولین کشت هندوانه آجیلی در روستای جابان شهرستان دماوند ایران مشاهده شده است.

البته الان نزدیک به ۳۰ سال هست که در آن منطقه دیگر کشت نمی‌شود.

به غیر از جابان دماوند یک روستا هم در حوالی سبزوار با نام جابان وجود دارد. که سال ها ست در آن روستا هم تخمه‌های جابونی کشت می‌شود.

در روستاهای خراسان شمالی، جنوبی و رضوی تا استان گلستان کشت این نوع از تخمه رواج داشته و سالیانه در حدود ١۵‌هزار تن تولید داخلی می‌باشد.

بر اساس آمار وبسایت تنوع زیستی جهانی (gbif.org) این گیاه از اوایل قرن نوزده میلادی در آمریکای جنوبی و مرکزی،

آفریقا و بخش هایی از آسیا مشاهده شده و به تدریج حتی به کشورهایی نظیر کانادا و استرالیا نیز رسیده است.

خواص تخمه ژاپنی:

ترکیبات موجود در این تخمه می‌تواند از کم خونی، بی اشتهایی، سوءجذب و التهاب جلوگیری کند. کلسیم آن برای زنان یائسه در پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان مفید است.

یکی از منابع پروتئین، دانه هندوانه می‌باشد. این دانه حاوی اسیدهای آمینه ضروری است.

اسیدهای آمینه برای حفظ سلامت ماهیچه‌ها، تنظیم ترشح آنزیم‌ها و کمک به انتقال ریزمغذی‌ها به داخل سلول‌ها ضروری هستند.

یکی از منابع مهم دریافت چربی غیر اشباع، تخمه هندوانه است. این دانه سرشار از چربی غیر اشباع و مفید می‌باشد.

تخمه ژاپنی تازه و ارگانیک را از کجا بخرم؟

شما می‌توانید این تخمه پرخاصیت را از فروشگاه آنلاین بهارهونی تهیه کنید.

فروشگاه مواد غذایی بهارهونی به منظور حفظ سلامت مشتریان خود، همواره محصولات ارگانیک را با بهترین قیمت و کیفیت در اختیار مشتریان خود قرار می دهد.

طبیعت محدودیت ندارد.